KonkursyEstry klasa 3
Estry - są to pochodne kwasów karboksylowych których kwasowy atom wodoru zastąpiono grupą węglowodorów
Nazwy estrów składają się z dwóch wyrazów
I informuje nas od jakiego kwasu pochodzi ester, drugi określa grupę węglowodorów
Estry otrzymujemy w reakcji kwasów karboksylowych i alkoholi. Reakcja ta przebiega w środowisku kwaśnym w obecności stężonego kwasu siarkowego VI (H2SO4).
Reakcja estryfikacji jest reakcją odwracalną natomiast reakcją odwrotną do niej jest hydroliza .
Hydroliza - jest to rozkład związku chemicznego pod wpływem wody.
Estry - hydrolizują się do kwasu karboksylowego i alkoholi.