Woda (H₂O)- występuje w ciekłym, stałym i gazowym stanie skupienia, bezbarwna, bezwonna, bezsmaku,n ietoksyczna

Rola w przyrodzie: krązy w atmosferze ziemskiej, dzięki niej zachowana jest równowaga w przyrodzie.

Sublimacja- z lodu w parę wodną

Resublimacja- z pary wodnej w lód

Skraplanie – z pary w wodę

Parowanie- z wody w parę wodną

Topnienie- z lodu w wodę,

krzepnięcie- z wody w lód

Substancje nierozpuszczalne w wodzie: piasek, olej, miedź, węgiel,oliwa z oliwek, żelazo

Rozpuszczalne: sól, cukier, ocet, mydło,wapń, chlor,magnez

Rozpuszczalność- maksymalna liczba gramów w substancji rozpuszczonej 100g rozpuszczalnika, w danej temperaturze, tak aby otrzymać roztwór nasycony

Dipol- cząsteczka mająca dwa bieguny,dodatni i ujemny

Budowa polarna wody: ma dwa bieguny(+,-) i jest dipolem co wpływa na rozpuszczanie się w wodzie

roztwór-mieszanina mikrospokowo jednorodna rozpuszczalność- maksymalna liczba gramów substancji, którą można rozpuścić w 100 g rozpuszczalnika w danej temp,aby otrzymać roztwór nasycony Stężenie procentowe- liczba gramów substancji zawarta w 100 gramach roztworu Cp=ms/mr*100%

kondensacja-skraplanie pary wodnej